端午节到了，家家都准备粽子、咸蛋等好吃的过一丰盛的端午节。面对美食我们更加要合理膳食。粽子属于不易消化助滞胀类食物，多食可引起脾胃不好、腹胀、腹泻，切记晚上不能吃。咸蛋一般都是鸭蛋加工而成，鸭蛋的胆固醇含量是较高的，老人和高胆固醇人群慎食，心血管疾病，肝肾疾病群人也应该少食。

煮过的粽子粽叶应该是发黄的，而不是翠绿色的。翠绿的粽子粽叶是用硫酸铜浸泡过的，也就是我们常说的“返青粽”。浸泡过的粽叶可因铜摄入过量而引起铜中毒。可以通过闻来识别，浸泡过的粽叶香味不浓会有一股淡淡的硫磺味。新鲜的糯米谷物做的粽子香味比陈年谷物粽子浓。其次，最好买真空包装的粽子。看有没有漏角，和涨袋。

合理膳食，过一个健康快乐的端午节。